viernes, 29 de junio de 2012

La dieta de carbohidratos (SCD)

Las 10 preguntas más frecuentes


¿Qué es la Dieta de los Carbohidratos Específicos ™?
(Specific Carbohydrate Diet o SCD por sus siglas en inglés)

La Dieta de los Carbohidratos Específicos (SCD ™) es una dieta científica basada en estudios químicos, biológicos y clínicos. Está explicada en detalle en el libro Romper el Círculo Vicioso de Elaine Gottschall, M.Sc.

La selección de alimentos permitidos en la Dieta de los Carbohidratos Específicos ™ se basa en la estructura química de dichos alimentos.. Los carbohidratos se clasifican según su estructura molecular. Los carbohidratos permitidos tienen una estructura molecular lo suficientemente pequeña para poder ser transportados a través del intestino delgado al torrente sanguíneo. Estos carbohidratos no necesitan ser tratados por varios procesos digestivos como los enzimas del páncreas o de las paredes intestinales.

La Dieta de los Carbohidratos Específicos ™ se ha seguido con éxito desde hace más de 50 años incluyendo muy buenos resultados en pruebas clínicas realizadas por el Dr. Haas y la bioquímica Elaine Gottschall.

La Dieta de los Carbohidratos Específicos ™ se diseñó para pacientes con enfermedades intestinales pero la “descubrieron” los padres de niños con autismo. Los niños que siguen esta dieta están muy bien.

Para que se pueda implementar correctamente la Dieta de los Carbohidratos Específicos ™ es necesario leer el libro Romper el Círculo Vicioso. En esta dieta no se trata de sustituir un alimento o un grupo de alimentos por otro. La dieta comienza con un número limitado de alimentos y de manera progresiva se van aumentando según se va reparando el sistema intestinal.


¿Cómo funciona la Dieta de los Carbohidratos Específicos (SCD ™ )?

Cuando los intestinos enfermos están inflamados debido a una disbiosis, no son capaces de romper las moléculas que son demasiado grandes o complejas para pasar a través del intestino hacia el torrente sanguíneo. En lugar de pasar a la corriente sanguínea, los azúcares o almidones sin digerir sirven como una fuente continua de alimento a las bacterias y hongos de nuestro tracto intestinal. La idea central de la dieta SCD ™ es eliminar todas las fuentes de carbohidratos cuya estructura molecular es demasiado grande para ser absorbida directamente en el torrente sanguíneo. Al eliminar los almidones y azúcares, la disbiosis intestinal se corrige y el resultado es una reducción en el nivel de inflamación del intestino y la reparación del tracto intestinal.


¿ Puede mantenerse a un niño libre de gluten y de caseína siguiendo la dieta SCD ™?

La SCD™ se desarrolló originalmente como tratamiento para la enfermedad celíaca. La SCD™ es una dieta completamente libre de gluten. El Dr. Haas, el médico pionero en la dieta SCD™, pasó muchos años investigando qué alimentos podían tolerar las personas celíacas. En sus estudios, descubrió que podían tolerar productos lácteos mientras estuvieran libres de lactosa. Así es como algunos productos lácteos, como el yogurt preparado en casa según las instrucciones especiales del libro, están permitidos en la dieta SCD™. Sin embargo, algunos padres de niños dentro del espectro autista prefieren evitar cualquier tipo de producto lácteo incluso si éste está libre de lactosa. Existen niños que mantienen dietas estrictamente libres de caseína mientras siguen los preceptos de la SCD™ y consumen una dieta bien equilibrada rica en nutrientes esenciales.

Los padres que decidieron probar el yogurt de leche de cabra se sorprendieron por la mejora dramática que notaron en sus hijos. El yogurt es un alimento muy reparador. Pero la decisión de probar el yogurt de leche de cabra queda a juicio de los padres.


¿Dónde encuentro un libro de recetas de la SCD ™ sin caseína?

Existe un libro de la dieta SCD ™ llamado SCD with Taste and Tradition (en inglés) que contiene principalmente recetas sin productos lácteos. Hay más de 150 recetas en el libro, de las cuales sólo unas 12 contienen productos lácteos y se encuentran en un capítulo aparte. Un comentario acerca del recetario: algunas de las recetas piden harina de fríjol (habichuela, haba) hecha en casa. Elaine no recomienda el uso de esta harina. Para hacer esas recetas, se debería de utilizar harina de nuez.
El recetario se puede ordenar por teléfono en los Estados Unidos a través de la compañía Digestive Wellness. Teléfono 001 (845) 356-3504.


¿Por qué es la dieta SCD ™ una buena opción para un niño en el espectro autista?

La sensibilidad al gluten y la intolerancia a los salicilatos son síntomas de un sistema digestivo dañado que está invadido de patógenos intestinales. Una vez restablecida la salud intestinal, muchos de los síntomas desaparecen. Es mejor atacar la causa de estos problemas que únicamente tratar los síntomas. Como la SCD ™ ataca a la base del problema y restablece la salud intestinal, la Dieta de los Carbohidratos Específicos (SCD ™) es la decisión óptima para un niño dentro del espectro autista.

Para una explicación más detallada del por qué la SCD ™ es la mejor opción para los niños en el espectro autista, pulse aquí.


¿Cuál es el protocolo a seguir para implementar la SCD ™ con un niño en el espectro autista?

El protocolo de Elaine para niños en el espectro autista:

Sirva únicamente alimentos autorizados en la dieta. Utilice solamente alimentos que el niño tolere bien y digiera sin problema.

Al comenzar la dieta muchos niños no son capaces de tolerar todos los alimentos que son legales o autorizados en la SCD ™. Introduzca cuidadosamente los alimentos permitidos de uno en uno para poder determinar si hay alguna reacción a los nuevos alimentos. El llevar a cabo la dieta de introducción incluso si es uno o dos días, le dará mejores resultados a largo plazo.

Tenga en mente que al comenzar a morir las levaduras y bacterias intestinales es muy probable que note una reacción negativa inicial a la dieta.

NUNCA le dé al niño un alimento que haya causado anteriormente una reacción anafiláctica.

Utilice probióticos y/o yogurt de leche de cabra hecho en casa.
Los probióticos deben de introducirse poco a poco, aumentando gradualmente la cantidad. Esto ayuda a prevenir una reacción demasiado violenta ante la muerte de los organismos patógenos.

Implemente un régimen sin lácteos por lo menos durante algunas semanas antes de introducir el yogurt de leche de cabra. Esto le da la oportunidad al intestino de sanarse. Este periodo de tiempo puede ser más largo si hay infracciones alimenticias. Esta dieta es necesario seguirla al 100%. Cuando se comienza la dieta SCD ™, es probable que exista una reacción negativa inicial en los niños debido a las toxinas que liberan las bacterias al morir. Al esperar algunas semanas antes de introducir el yogurt le será posible el determinar el origen de esta reacción. Recuerde que únicamente está permitido el yogurt preparado en casa siguiendo las instrucciones del libro. El yogurt también debe de introducirse lentamente, comenzando por una cucharada al día y aumentando la cantidad poco a poco hasta llegar a 1-2 tazas al día para un niño. Si el yogurt se introduce más rápidamente, se notará una reacción bacterial negativa importante.

Para tener las instrucciones completas de cómo preparar el yogurt de leche de cabra, pulse aquí.

Se puede poner un pedido de fermento no lácteo de Custom Probiotics. El acidophilus no lácteo también se puede ordenar de Custom Probiotics. Nature's Life también vende un acidophilus no lácteo.

Utilice vitaminas que están autorizadas para la SCD ™ como las de Freeda (según se menciona en el libro) o cualquier otra marca legal.

Si aún se presentan problemas digestivos, considere la utilización de enzimas autorizados por la SCD.

Las inyecciones de vitamina B12 pueden resultar muy beneficiosas en casos de problemas intestinales.



¿Dónde puedo encontrar una lista de alimentos permitidos y no permitidos basados en la SCD ™?

Vaya al sitio Web de Elaine Gottschall Breaking the Vicious Cycle. La lista de alimentos permitidos y no permitidos se encuentra ahí al igual que mucha información acerca de la SCD™.


¿Dónde puedo encontrar una lista de suplementos autorizados?

Vaya al sitio web Lista de suplementos SCD.
Mantenemos esta lista lo más al día posible.


¿Qué grupos de apoyo en Internet existen para los padres de niños en el espectro autista?

Está el grupo de discusión dentro de Yahoo! que se llama pandenuez (en castellano), otro que se llama pecanbread (en inglés), los cuales son grupos de apoyo para padres de niños siguiendo la SCD™.
En pecanbread, la mayoría de los niños en la lista está en el espectro autista, pero no todos. Algunos tienen problemas digestivos, convulsiones o problemas serios de alergias alimenticias. Es un grupo de apoyo muy activo de padres que siguen la dieta SCD™. Para información de cómo unirse al grupo Yahoo Pecanbread, por favor pulse aquí.


¿Dónde puedo encontrar recetas y productos de la dieta SCD™?

Romper el círculo vicioso de Elaine Gottschall contiene muchas recetas.

Una compilación de recetas de miembros de varios grupos SCD se puede consultar en
SCDRecipe.com

Mike Simon tiene un menú diario en su sitio web así como recetas:
Glassbird.com

La sociedad canadiense de enfermos del sistema digestivo (The Upper Canada Lower Bowel Society (UCLBS) ) en su sitio web:
UCLBS.org

Recetas de la biblioteca electrónica de la organización SCD ™ se pueden ver en:
SCDiet.org

Fotos de algunos alimentos divertidos y aptos para niños junto con sus recetas se pueden encontrar en:
SCD Kid's Foods

El libro de Lucy Rosset se menciona en el libro Romper el círculo vicioso. Lucy tiene una tienda de artículos de cocina con varios artículos tiles para quienes siguen la dieta SCD.
Lucy's Kitchen Shop

El recetario de Rochel Weiss, SCD with Taste & Tradition se puede ordenar así como otros artículos SCD ™ a través del sitio:
Digestive Wellness

Los alimentos preparados por J-Gourmet están disponibles para el Sur de Ontario en:
J-Gourmet

jueves, 14 de junio de 2012

OFERTAS ECOMUNDO DÍA DEL PADRE!

Productos en oferta:
KRISTIAN REGALE: Un exquisito Espumante Sin Alcohol para acompañar el brindis en tu dia.
Puede elegir entre sus tres variedades: Manzana, Durazno, Pera.
Oferta: S/.20.00 (particularmente nos pareció muy rico)

CACAO ORGANICO ALMONTE 100% cacao
Para ir almacenando energía frente a los días nublados ...
En la alimentación el cacao puede ayudar a equilibrar importantes sistemas como el digestivo y el inmunológico, ya que la significativa presencia de un elemento llamado flavonoides, equilibra el desarrollo de ambos; sin mencionar que según diversos expertos incluir el cacao y/o chocolate en nuestra dieta también puede significar algunas virtudes en aspectos físicos como:

* Energía: el cacao es una inmensa fuente de energía que no solo la aporta, sino que a su vez ayuda a mejorar significativamente las reservas de la misma, permitiendo así obtener una mayor desarrollo en nuestras actividades físicas.
* Percepción: el cacao posee dentro de sus elementos más reconocidos los llamados aceites vegetales muy útiles para cuidar y proteger el sistema nervioso central, lo cual aumenta significativamente la percepción física y mental.

Dado lo anterior queda demostrado que el cacao no solo se muestra ante nosotros como un excelente alimento altamente beneficioso para nuestro buen desarrollo orgánico, sino que a su vez se da como un elemento delicioso muy aplicable a cualquier tipo de dieta


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martes, 12 de junio de 2012

DOCTORES DAN Peruanos

Doctores DAN peruanos:
- Dr. Julio Salazar ongactitus@hotmail.com telefono 999-415-467

- Dr. Luis Alberto Maya luismayadoctor@gmail.com telefonos (511)999-33378(movil), (511) 463-0389 (fax), (511)990-983634(secretaria)

CONFERENCIA CON LA DRA. LETICIA DOMINGUEZ SHAW

El Autismo Tiene Cura 11 de junio de 2012 17:50
Leticia Dominguez-shaw

El seminario en linea sobre los tipos de dieta , ha quedado para el jueves 28 de Junio a las 6 pm hora de Kansas City (central time EEUU), pueden checar en esta pagina a que hora seria en su ciudad. http://www.timeanddate.com/worldclock/converter.html
En Perú corresponde la misma hora.

lunes, 11 de junio de 2012

Visita a ALETHEIA

El viernes fuimos Marina y yo a ALETHEIA y el Dr. Jaime Cusmier nos recibió y explicó sobre el método TOMATIS. de verdad nos gustó mucho y esperamos pronto incluiro en ese programa (costoso, pero esperanzador). Lo que ganamos es un buen amigo y la buena noticia es que a aproximadamente a partir de la próxima semana tendremos sus artículos para publicarlos por este medio. Pueden buscar información en: http://www.facebook.com/autismo.peru.3?ref=tn_tnmn#!/Aletheia.Internacional o en http://www.aletheia.com.pe/

TOMATIS:
El Método francés, es reconocido y utilizado en muchas instituciones de prestigio en todo el mundo. Ésta joya de la psicología y psiquiatría moderna, no es otra cosa que un método de decodificación de música terapéutica para atender problemas emocionales, de lenguaje, de la memoria, de atención, concentración y estados de ansiedad. Este fabuloso método ha llegado al Perú.

El centro Psicopedagógico Aletheia, viene utilizando el método con mucho éxito en su centro. Solisten de Tomatis está incorporado en procesos y terapias de niños con autismo y Asperger, facilitando o mejorando la calidad de vida de los niños con estos trastornos.

El especialista en Educación y Neuropedagogía, Kaime Kusnier que además es Fundador-Creador del centro Psicopedagógico Aletheia, es licenciado del método Solisten de Tomatis en el Perú, y viene trabajando con el método eficazmente, cada vez son más las familias que acuden al centro a buscar ayuda y una mejor calidad de vida, para este fin, Solisten de Tomatis es la terapia más recomendada en nuestros tiempos.

Hay que saber además, que el método tiene relación con que el cuerpo humano está compuesto por un 70% de líquidos y por estudios realizados por el famoso Dr. Masaru Emoto, científico japonés que demostró como los efectos de determinados sonidos, palabras, pensamientos y sentimientos alteran la estructura molecular del agua, al fotografiar los cristales que se forman en ese proceso.

De gran interés para la sanación y para el bienestar diario son los efectos extremos que sobre los cristales de agua tienen las palabras, la música y las ideas negativas.

Además de mejorar la calidad de vida de personas con problemas como el Autismo y el Asperger, el método también ayuda a los trastornos de aprendizaje, trastornos de la atención, trastornos emocionales, trastornos de la comunicación y trastornos invasores del desarrollo.

Pueden buscar más información en:http://www.tomatis.com/

Buenas noticias con Gabriel!!

Así es, la dieta, el amor y la atención es tán logrando sus frutos:
1. Se pudo las sandalias de su mamá y estuvo andando con ellas por el pasadizo sin quitárselas...claro , que cuándo llegó el gruñón de su hermanito, pensando que se las había quitado a su mamá, las dejó...pero valió el tiempo que estuvo con ellas.
2. Hace una semana estaba con Marina y Gabriel, esperando que se duerma y eran cerca de la medianoche, y veía que Gabriel iba y venía desde el mueble al televisor, y se me ocurrió decirle: "Gabriel, apaga el televisor" y adivinen, sí, se acercó al televisor y lo apagó....a la primera orden...claro que a la segunda orden no me hizo caso.
3. Hoy viendo una película "Amor sin escalas", me emocinó una parte donde se casa la hermana del personaje que interpreta Clooney y estaba sólo con Gabriel esperando a que se duerma y emocionado le dije que cuando me casé con su mamá lo esperábamos con ansias y que desde antes de nacer ya lo amábamos y sabíamos que sería especial, en eso me miró y con una dulce sonrisa se acercó a abrazarme y se mantuvo así por 30 segundos....yo me emocioné.
Vemos que Gabriel está regresando, se está recuperando y como dijo el Dr. Jaime Cusmier de ALETHEIA: Aplicar VOLESPER = VOLUNTAS+ESFUERZO+PERSEVERANCI​A!!

Vamos familias, sí se puede lograr avances, habrán retrocesos, pero la alegría de estos pequeños avnces nos llenan por todo un año....sí se puede!!!

jueves, 7 de junio de 2012

DEGUSTACIÓN EN ECOMUNDO!!!

BUENAS NOTICIAS!!!!

En Ecomundo tenemos una nueva integrante, Ileana, Nutricionista, es nuestra administradora y los esperamos para poder asesorarlos en sus comidas, ayudarlos con sus compras, dar tips para hacer nutritivas y sabrosas sus preparaciones, pronto los invitaremos a charlas sobre alimentación, vida sana,recetas y degustaciones.

El sábado 9 de junio de 11 am a 4 pm, los invitamos a degustar un exquisito CACAO ORGANICO 100% puro chocolate ALMONTE sin preservantes, saborizantes ni azúcar acompañado de unas nutritivas galletas de :

GRANOLA GOURMET - GRANOLA PLUS y GRANOLA ENERGETICA ALMONTE

con un alto contenido de fibra y linaza, ingredientes 100% naturales: quinua, kiwicha, ajonjolí, salvado de trigo, avena, miel, algarrobina, maca, pasas y castañas.

Ademas aprovechamos la ocasión para que también pruebe un delicioso aceite de oliva extra virgen orgánico AEBA , mermelada de Giusto 100% fruta y roscas de arroz sin gluten Brown Rice Lundberg.



Los esperamos...........

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lunes, 28 de mayo de 2012

¿Qué es el Síndrome de Asperger?

Es un trastorno del desarrollo cerebral muy frecuente (de 3 a 7 por cada 1000 niños de 7 a 16 años), que tiene mayor incidencia en niños que en niñas.

El Síndrome de Asperger ha sido recientemente reconocido por la comunidad científica (Manual Estadístico de Diagnóstico de Trastornos Mentales en su cuarta edición en 1994 de la Asociación Psiquiátrica Americana [DSM-4: Diagnostic and Statistical Manual]). Es aún desconocido entre la población general e incluso por muchos profesionales.

La persona que lo presenta tiene un aspecto normal, capacidad normal de inteligencia, frecuentemente habilidades especiales en áreas restringidas, pero tiene problemas para relacionarse con los demás y en ocasiones presenta comportamientos inadecuados.

La persona Asperger presenta un pensar distinto. Su pensar es lógico, concreto e hiperrealista. Su discapacidad no es evidente, sólo se manifiesta al nivel de comportamientos sociales inadecuados, ocasionándoles problemas en este aspecto a ellos y a sus familiares.

Causas

Existe un componente genético con uno de los padres. Con cierta frecuencia es el padre el que presenta un cuadro completo de Síndrome de Asperger. En ocasiones hay una clara historia de autismo en parientes próximos.

El cuadro clínico que se presenta está influenciado por muchos factores, incluido el factor genético, pero en la mayoría de los casos no hay una causa única identificable.

Características

El niño que padece de Asperger tiene un aspecto externo normal, suele ser inteligente y no tiene retraso en la adquisición del habla. Sin embargo, presenta problemas para relacionarse con los demás y en ocasiones presenta comportamientos inadecuados. La capacidad intelectual de los niños con Síndrome de Asperger es normal al igual que su lenguaje. Solo se ve alterada cuando es utilizada con fines comunicativos. Suelen fijar su atención hacia un tema concreto, de manera obsesiva muchas veces, por lo que no es extraño que aprendan a leer por sí solos a una edad muy precoz, si ese es el área de su atención.

Un niño con este Síndrome también se encontrará afectado, de manera variable, en sus conexiones y habilidades sociales y en el comportamiento con rasgos repetitivos y una limitada gama de intereses. Tienen una comprensión muy ingenua de las situaciones sociales, y no suelen manipularlas para su propio beneficio.

La mala adaptación que presentan en contextos sociales es fruto de un mal entendimiento y de la confusión que les crea la exigencia de las relaciones interpersonales. A pesar de sus dificultades, los niños que padecen de ese trastorno son nobles, poseen un gran corazón, una bondad sin límites, son fieles, sinceros, y poseen un sinfín de valores que podemos descubrir con tan sólo mirar un poquito en su interior.



Diagnóstico

Al ser un trastorno reconocido recientemente por la comunidad científica, es lógico que sea aún desconocido para la población general e incluso por muchos profesionales. Por esta razón, muchos casos no están diagnosticados o reciben un diagnostico equivocado. Sin embargo, es importante establecer un diagnóstico temprano para poder establecer un tratamiento adecuado y no empeorar la situación, lo que significaría un cuadro de baja autoestima, fracaso escolar y depresión para el paciente.

La mayoría de los casos de Síndrome de Asperger son diagnosticado a la edad de 7 años o más tarde. Según la Asociación Americana de Psiquiatría, los criterios diagnósticos se basan en algunas pautas:

En las dificultades cualitativas de interacción social.
Patrones de comportamiento, intereses y actividades restringidos, repetitivos y estereotipados que manifiestan.
Discapacidad clínicamente significativa en el área social, ocupacional y en otras áreas importantes del desarrollo.
El no retraso clínicamente significativo en el lenguaje.
El no retraso clínicamente significativo para su edad cronológica, en el desarrollo cognitivo, de habilidades de auto-ayuda y adaptación, o de curiosidad por el entorno.
No se cumplen los criterios de otro Trastorno Generalizado del Desarrollo o de Esquizofrenia.



Tratamiento

Un plan de tratamiento solo se puede establecer cuando existe un trabajo conjunto entre padres, educadores y médicos. Sin embargo, hay que considerar algunas reglas de protección para un niño con Síndrome Asperger, y que necesitan que sean cumplidas:

No les gusta que se rompa su rutina. Deben ser previamente preparados por si tenienen que aplicar algún cambio en su vida.
Se debe aplicar las reglas con mucho cuidado y con cierta flexibilidad.
Los profesores deben aprovechar a tope las áreas que despierten el interés del niño, e intentar que las enseñanzas sean concretas y objetivas.
Se puede recompensar con actividades que interesen al niño cuando él haya realizado alguna tarea de forma satisfactoria.
Utilizar las herramientas visuales en la educación de estos niños porque suelen responder muy bien a las mismas. Evitar la confrontación. Ellos no entienden muestras rígidas de autoridad o enfado. Se pueden volver inflexibles y testarudos.
Hay que enseñarle a que haga amigos, fomentando su participación en grupo, y reforzando a los compañeros que también lo estimulen a participar.

Normalmente, la medicación está contraindicada en el proceso de tratamiento. Sin embargo, en situaciones concretas, como los estados de ansiedad, depresión o de falta de atención, sí la pueden utilizar, desde cuando sea con la orientación restricta del médico.
Para más información, te invitamos a ver un video sobre este tema haciendo clic aquí.

¿Cómo va Gabriel con la dieta?

Esta es una de las preguntas que todos se hacen. Hemos aprendido a identificar los problemas gastrointestinales rápidamente, no lo hubiéramos hecho sin probar antes la dieta. La estamos siguiendo casi en estricto (no podemos negar que alguna vez se nos escapó, como por ejemplo cuando le arrancha una galleta de trigo a uno de sus hermanos...y no hay otra que rezar). Hemos identificado que hay alimentos que ya no le hacen daño como las arverjitas. aún no nos aventuramos a probar más hasta que lo recuperemos adecudamente.
Es un niño más feliz, mejor centrado, ahora por ejemplo posa para una foto, se abraza con sus hermanos, sonríe mucho y nos ve, nos busca, me avisa que ya se hizo popó, nos abraza mucho y hasta baila, puede ver TV mucho más tiempo, se porta mejor....en fin, muchos avances, pero la lucha continúa.
Agradezco a sus terapeutas en SIEMPRE AMANECER por la dedicación a nivel educativo y a ECOMUNDO por la ayuda con sus alimentos.
Pronto empezaremos con la segunda fase de nuestra misión que es conformar un grupo de apoyo (la fuerza hace más si somos más los comprometidos!!), así que no se sorprendan si empezamos pronto con ello.
A trabjar se ha dicho y seguimos en contacto. Bye.

DISBIOSIS INTESTINAL (problema de mi Gabriel y muchos niños con autismo)

DISBIOSIS INTESTINAL (sindrome del intestino permeable)
de El Autismo Tiene Cura, el jueves, 8 de marzo de 2012 a la(s) 21:30 ·

Es la condición por la que se genera en las primeras semanas del nacimiento, y luego cuando hay un daño gástrico causado por medicamentes, hongos, parásitos o alimentos que generan inflamación en la mucosa. Esta permeabilidad incrementada del intestino genera trastornos inflamatorios y alérgicos.El aparato intestinal está protegido por una membrana con funciones muy importantes para nuestra salud. Entre ellas la absorción de nutrientes, la producción de enzimas digestivas, de ciertas vitaminas y de anticuerpos, los cuales actúan como primera línea de defensa contra infecciones. Esta membrana tiene cierta función permeable, de hecho, si no fuera así no podríamos absorber los nutrientes de los alimentos que ingerimos, y está programada para rechazar sustancias que, al ser absorbidas, podrían dañar el cuerpo. Sin embargo, los hábitos alimenticios y de vida que tenemos y el medio ambiente en el que vivimos pueden, fácilmente, inflamar y dañar esta membrana dando como resultado un intestino demasiado permeable. Cuando la membrana intestinal se inflama, pierde su propiedad protectora y su capacidad de absorber nutrientes, de producir enzimas digestivas y de crear el ambiente perfecto para que los microorganismos que habitan en nuestro interior convivan en armonía.Con un intestino demasiado permeable estamos expuestos a cualquier invasión. Por ejemplo, cuando ingerimos alimentos no biológicos también estamos ingiriendo cientos de diferentes tipos de pesticidas, insecticidas, metales pesados y otros tipos de químicos. A través de un intestino inflamado y demasiado permeable, estos químicos pasan a la sangre afectando a los diferentes sistemas del cuerpo (inmunitario, hormonal, nervioso, respiratorio, reproductivo), causando síntomas tan variados como migrañas, artritis, alergias, menstruaciones dolorosas o irregulares, palpitaciones, mareos e irritabilidad, entre otros. Al mismo tiempo, un intestino inflamado y demasiado permeable es más susceptible a la invasión de parásitos, bacteria o la multiplicación de ciertas levaduras como la Candida Albicans. Todos estos microorganismos son responsables, a su vez, de una gran lista de síntomas que pueden incluir desde diarrea hasta tos crónica. Por otro lado, estos microorganismo suelen inflamar el intestino causando un exceso de permeabilidad.Enfermedades y desequilibrios relacionados con el síndrome del intestino demasiado permeableEnfermedad celíaca Alcoholismo Enfermedad de Crohns Alergias alimenticias Eczema tópico Parasitosis crónica Candidiasis crónica Síntomas relacionados con el síndrome del intestino demasiado permeable Migrañas Dolores musculares y de articulaciones Diarrea y/o estreñimiento Fatiga Décimas de fiebre Malestar general Hinchazón abdominal Flatulencia Náuseas Palpitaciones Mareos Problemas menstruales Mal aliento Nerviosismo Insomnio

CAUSAS MÁS COMUNES DEL SÍNDROME DEL INTESTINO DEMASIADO PERMEABLE

La causa principal, como ya he mencionado, es la inflamación. Esta puede ser debida a:Poca masticación en las comidas o deficiencia de ácido clorídrico o enzimas pancreáticas. Cuando los alimentos ingeridos no se digieren bien se produce fermentación y/o putrefacción en el intestino. Esto da lugar a la producción de ciertos gases que pueden dañar e inflamar la pared intestinal.Deficiencias nutricionales. Una dieta pobre en nutrientes puede ser responsable de muchos problemas de salud, entre ellos el intestino demasiado permeable. Dieta proinflamatoria. Ciertos alimentos y sustancias como el trigo, productos lácteos, azúcar, café, té, alcohol y alimentos procesados y no biológicos, pueden irritar el intestino produciendo inflamación y excesiva permeabilidad.Uso de medicamentos como los esteroides, aspirina y paracetamol, los cuales, aunque alivian los síntomas de inflamación en otros lugares del cuerpo, afectan la mucosa gastrointestinal y precipitan un ataque enzimático y de ácido en la pared intestinal. Desafortunadamente, las personas que sufren del síndrome del intestino demasiado permeable son las, que con más frecuencia, toman este tipo de fármacos debido a los síntomas que presentan. Infecciones intestinales, incluídas infecciones por bacteria, levadura y parásitos. Intolerancias alimenticias que pueden producir toxinas en el intestino y, por consiguiente, irritación e inflamación.

TRATAMIENTO PARA EL SÍNDROME DEL INTESTINO DEMASIADO PERMEABLE:

Hay tres pasos a seguir en el tratamiento del síndrome del intestino demasiado permeable:

1) Eliminación de las causas:

Reduce al máximo irritantes como cereales con gluten, picantes, alcohol, té y café, comidas fritas y carne roja. Elimina el trigo y los productos lácteos y cualquier alimento que se sospeche pueda estar causando alergias o intolerancias. Evita el tomar drogas antiinflamatorias. Trata cualquier infección de levadura, parásitos o bacteria que pueda existir .

SINTOMAS DE CANDIDIASIS CRONICA

Los síntomas de la candidiasis crónica son muchos y pueden ser muy variados. Es muy importante saber porqué la candidiasis puede producir estos síntomas para entender mejor este desequilibrio. Existen muchas personas con candidiasis crónica que no han sido diagnosticadas y, en cambio, son tratadas como pacientes hipocondríacos, deprimidos y/o ansiosos.

Desafortunamente, estas personas están tomando Prozac, Seroxat o ansiolíticos, en vez de seguir un tratamiento para la candidiasis. Parte de esto, es debido a que, normalmente, la candidiasis se relaciona únicamente a los síntomas propios y localizados que crea la infección. Por ejemplo, en general con la candidiasis vaginal sólo se contemplan los síntomas localizados en la vagina; con una candidiasis oral, se presta atención únicamente a los síntomas propiamente de la boca... y los tratamientos son locales. Sin embargo, la candidiasis crónica hay que analizarla en su conjunto, hay que ir más allá de su manifestación localizada.

Un punto muy importante que normalmente suele ser ignorado a la hora de diagnosticar y tratar la candidiasis crónica, es que su origen suele ser intestinal, aún cuando estemos contemplando una candidiasis vaginal.

Cuando la candidiasis crónica prolifera en el intestino puede cambiar su anatomía y fisiología. Esto quiere decir que puede dejar de ser una levadura y convertirse en un micelio micótico. Se sabe que las cándidas son organismos dimórficos y pueden existir en estas dos formas. En su estado de levadura no es invasiva, mientras que en estado micótico produce rizoides (o raíces muy largas) altamente invasivas que pueden penetrar en la mucosa.

Esto puede causar una excesiva permeabilidad de la mucosa intestinal, permitiendo la introducción a la sangre de sustancias (toxinas, proteínas mal digeridas, etc.) que pueden actuar como antígenos alterando severamente el sistema inmunitario. Por otro lado, una excesiva permeabilidad intestinal puede, a su vez, deteriorar los receptores nutricionales celulares, favoreciendo una mala absorción y, dando como resultado, una desnutrición.

Se sabe que las cándidas en su estado micótico pueden producir 79 productos tóxicos, entre ellos el más abundante es el acetaldehido. Sherry Roger, médica y experta en temas de enfermedades medioambientales, tiene abundante material publicado, absolutamente único e innovador, respecto al acetaldehido. Algunas de las conclusiones a las que han llegado ella y otros investigadores respecto a los efectos negativos de este químico son:

Favorece la formación de sustancias vaso-activas, como la adrenalina, produciendo síntomas como nerviosismo, pánico, miedo, taquicardias y sofocos.
Interfiere con los receptores del la acetilcolina, importante para la memoria y el sistema nervioso.
Produce histamina, y por lo tanto, inflamación en cualquier parte del cuerpo.
Bloquea enzimas metabólicas, lo cual puede llevar a bloqueos en la formación de neurotransmisores, por poner un ejemplo.
Destruye la vitamina B6, la cual es importante para la protección de las membranas mucosas, el fortalecimiento del sistema inmunitario, el equilibrio del sistema hormonal y la producción de ácido clorhídrico y enzimas digestivas.
Deprime del sistema inmunitario.
Destruye del glutatión y la cisteína, necesarios para desintoxicar el organismo.
Reacciona con la dopamina, lo cual puede causar depresión, insomnio e incapacidad de respuesta ante el estrés.

Por otro lado, las Cándidas encajan en los receptores hormonales de las células compitiendo con hormonas, pero también pueden crear receptores de nuestras propias hormonas en sus superficies. Esto puede causar un bloqueo y desequilibrio del sistema hormonal y un sinfín de problemas como síntomas premenstruales, infertilidad y endometriosis, entre otros.

Algunas levaduras como la Cándida krusei y la Parapsilosis producen tiaminosa (una enzima) que destruye la vitamina B1. La falta de esta vitamina puede producir síntomas como irritabilidad, dolores musculares, falta de concentración, dolor de estómago, estreñimiento y taquicardias.

También previene la conversión de la vitamina B6 en su forma activa, piridoxal-5-fosfato. Esto puede causar síntomas como retención de líquidos, depresión, irritabilidad, temblores musculares o calambres, falta de energía y piel muy seca.

Debido al grado de toxicidad en el que se encuentra el paciente con candidiasis crónica, el hígado tiene que filtrar una gran cantidad de químicos. Para que esto ocurra, las dos fases de desintoxicación de este órgano, la fase 1 y 2, requieren nutrientes como el zinc, selenio, cobre, magnesio, vitaminas B y C, glutatión, sulfuro, glicina y ácidos grasos esenciales, que debido a la mala absorción intestinal es muy posible que no se encuentren en las cantidades necesarias para que la desintoxicación se lleve a cabo correctamente. Este proceso de autointoxicación puede agravar el estado del paciente con candidiasis crónica cuando se encuentra en presencia de perfumes, humos u otros químicos inhalantes.

Los síntomas más comunes en pacientes con candidiasis crónica son

Fatiga.
Malestar general.
Dolores de cabeza.
Distensión abdominal.
Diarreas y/o estreñimiento.
Indigestión.
Ardor estomacal.
Deseo de comer carbohidratos (dulces, pasta, pan, etc.)
Depresión.
Mareo.
Sensación de resaca por las mañanas.
Dolor de articulaciones y músculos.
Molestias vaginales (picores, irritación, heridas etc.)
Retención de líquidos.
Insomnio.
Infecciones crónicas.
Alergias.
Picor anal.
Afonía.
Congestión nasal.
Ahogo.
Problemas de uñas.
Molestias oculares y de oídos.

Enfermedades y desequilibrios relacionados con la candidiasis crónica

Enfermedad de Crohn.
Colitis.
Síndrome del Intestino Irritable.
Artritis reumatoide.
Lupus.
Asma.
Psoriasis y eccema.
Sinusitis.
Esclerosis múltiple.
Fibromialgia.
Síndrome de la fatiga crónica.
Hipotiroidismo.
Hipoglucemia.
Depresión y estados de ansiedad.
Anemia.